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Die wichtigsten Punkte, die man bei der Wahl eines Caterers beachten sollte

Tue, 05 Sep 2023 10:04:47 GMT

Was ist Ihnen von der letzten Firmenveranstaltung oder dem letzten Geburtstag in Erinnerung geblieben? Ist es das leckere Dessert oder der köstliche Hauptgang, welcher Ihnen nicht aus dem Kopf geht? Die Wahrscheinlichkeit ist groß, denn gutes Essen bleibt in Erinnerung. Die Wahl des richtigen Catering ist daher entscheidend für den Erfolg Ihres Events. Bei der Wahl Ihres Catering sollten Sie daher auf einige entscheidende Punkte achten, um ein qualitativ hochwertiges Essen für Ihre Gäste zu garantieren.

Verschaffen Sie sich einen Eindruck über die Reputation des Catering

Haben Sie bereits ein gutes Catering auf einem Event erlebt, wo Sie selbst zu Gast waren, oder wurde Ihnen ein Catering von Bekannten oder Kollegen empfohlen? Mit eigenen positiven Erfahrungen bei einem Catering oder von bestehenden Kunden können Sie sich garantiert in sicheren Händen wissen. Neben persönlichen Kontakten können Sie über unabhängige Bewertungsportale einen Eindruck über die Reputation eines Caterings gewinnen und Ihnen einen realistischen Eindruck über die zu erwartenden Leistungen zu bringen.

Planen Sie eine Verkostung mit dem Catering

Caterings werben oft mit köstlichen Mahlzeiten nach Ihrem Geschmack. Doch trifft das auch bei Ihnen zu? Falls Sie das Catering noch nicht selbst erlebt getestet haben, können Sie dies kaum bewerten. Wir empfehlen Ihnen daher, vor Beauftragung eines Caterings eine Verkostung zu planen, um sich über die Qualität der Speisen selbst zu überzeugen. Stellen Sie zudem sicher, dass der Küchenchef sich flexibel auf Ihre Gäste einstellt und auch ein bestehendes Menü auf möglichen Allergien Ihrer Gäste anpasst.

Vergewissern Sie sich über ein professionelles Personal

Neben der Qualität des Essens bleibt vor allem eins in Erinnerung: der Service. Falls Ihr Catering auch das Personal für Ihr Event bereitstellt, vergewissern Sie sich, woher der Caterer sein Personal bezieht. Auch wenn das Essen hervorragend ist, kann ein schlechter Service nachhaltig in Erinnerung bleiben und selbst das köstlichste Essen in der Erinnerung Ihrer Gäste übertrumpfen.

Sprechen Sie die den individuellen Kostenrahmen vor Beauftragung ab

Hochwertiges Essen hat seinen Preis, die Kosten für Ihr Event können daher je nach Größe schnell in die Höhe schlagen. Um böse Überraschungen zu vermeiden, ist es bei der Wahl Ihres Caterings daher wichtig, vorab zu klären, dass die Leistungen auf Ihren Budgetrahmen abgestimmt werden. Im Café Büchner bieten wir Ihnen ein individuelles Buffett, welches wir auf Ihre Bedürfnisse abstimmen. Gerne können wir persönlich über Ihre Wünsche und Vorstellungen sprechen, um Ihnen ein auf Sie zugeschnittenes Buffet servieren zu können.

Entdecken Sie die beliebtesten Weihnachtsessen der Deutschen

Tue, 05 Sep 2023 09:59:51 GMT

Wenn wieder der leckere Duft von frischen Plätzchen und frisch gebrannten Mandeln in der Luft liegt, hat die Vorweihnachtszeit begonnen. Die Zeit vor Weihnachten ist eine kulinarische Hochsaison, gefüllt voller Düfte und Geschmäcker. Besonders groß ist die Vorfreude meist auf das Weihnachtsessen. Die Optionen sind vielfältig und köstlich. Finden bei Ihnen dieses Jahr Würstchen mit Kartoffelsalat oder doch der Gänsebraten an Heiligabend einen Platz am Tisch? Entdecken Sie in diesem Blogbeitrag die drei beliebtesten Weihnachtsessen der Deutschen.

Würstchen mit Kartoffelsalat

Schnell, simpel und lecker: Würstchen und Kartoffelsalat sind aktuell laut einer Umfrage das beliebteste Weihnachtsessen der Deutschen. Ein standardisiertes Rezept für den Kartoffelsalat gibt es nicht, die meisten Familien bereiten diesen nach ihren eigenen traditionellen Rezepten vor. Allerdings serviert die Mehrheit besonders gerne eine Bockwurst als Beilage zu dem selbst gemachten Kartoffelsalat. Während die Wahl des Gerichts für viele praktikable Gründe hat, soll es für andere an die Armut Maria und Josefs erinnern, die in dieser Nacht das heilige Kind zu Welt brachten.

Gänsebraten – Auch in unserem Restaurant in Eisenach zu bestellen!

Der Gänsebraten ist ein traditionelles Weihnachtsessen der Deutschen und geht auf den katholischen Brauch der Martinsgans zurück. Diese wird traditionell am 11. November und zum Ende der Fastenzeit an Heiligabend serviert. Größtenteils wird der Braten mit Äpfeln, Kastanien, Zwiebeln oder Trockenpflaumen gefüllt und zubereitet. Als Beilage werden in der Regel Rotkohl und frische Klöße angeboten. Der größte Arbeitsaufwand ist die Zubereitung der Weihnachtsgans, weshalb oft ein anderes Gericht ausgewichen wird. Damit Sie den traditionellen Gänsebraten ganz ohne großen Arbeitsaufwand genießen können, bieten wir in unserem Café Büchner fertige Gänsekeulen und Gänsebrüste an. Diese können Sie bei uns gerne telefonisch zur Abholung bestellen oder vor Ort genießen.

Raclette

Viele Familien servieren an Heiligabend das aus der Schweiz stammende Gericht Raclette. Unter der Metall- oder Stein-Platte eines Raclette Grills werden verschiedene Köstlichkeiten in einem Metall-Pfännchen mit Raclette-Käse garniert. Oft finden Kartoffeln, Pizzateig, Nudeln, verschiedene Fleischsorten und auch Früchte dafür ihren Platz auf dem Tisch. Alle Zutaten können wahlweise auch auf der oberen Seite der Steinplatte gegrillt werden. Auch ein Dessert wie bspw. Pfannkuchen lässt sich in den Metall-Pfännchen ohne Probleme zubereiten. Bei einer großen Auswahl findet jeder Feiernde etwas nach seinem Geschmack, was das Gericht besonders an Heiligabend sehr beliebt macht.

Durchführung einer Trauerfeier im Restaurant

2065377 (Michael Büchner) — Tue, 05 Oct 2021 09:28:56 GMT

Die Zeit der Trauer ist eine sensible Zeit, die sehr wichtig für die Verarbeitung des Todes eines geliebten Menschen ist. Wenn Sie eine Trauerfeier nach einer Beisetzung in Eisenach ausführen möchten, stehen Ihnen einige einladende Cafés und Restaurants zur Verfügung. Eine schöne Option ist zum Beispiel unser freundliches Café Büchner in Eisenach. Bei uns erwartet Sie zum einen ein sehr verständnisvolles und einfühlsames Team, das auf die Ausrichtung von Trauerfeiern spezialisiert ist und zum anderen eine leckere und umfangreiche Auswahl an Thüringer Speisen. Runden Sie die Beisetzung Ihres lieben Verstorbenen mit einem Trauerkaffee in unserem schönen Café geschmackvoll ab.

Ihr Café in Friedhofsnähe

Das freundliche Café Büchner liegt in der Nähe des Friedhofs in Eisenach. Auf diese Weise können alle Trauergäste ohne große Probleme vom Friedhof zum Beerdigungskaffee gelangen. Sehr kurze Wege sorgen dafür, dass sich keiner auf dem Weg von der Beisetzung zum Café alleine fühlt.

Private Atmosphäre

Bei uns können Sie noch einmal in Ruhe von Ihrem Freund oder Angehörigen Abschied nehmen. In unserem freundlichen und einladenden Café Büchner können Sie frei wählen, ob Sie lieber drinnen in unserem gemütlichen Café bzw. Restaurant oder draußen in unserem liebevoll gestalteten Biergarten sitzen möchten. Wir bieten Ihrer Gesellschaft abgeschlossene Räume und auf diese Weise ausreichend viel Privatsphäre, um in stilvoller Atmosphäre um den Verstorbenen zu trauern.

Sprechen Sie uns an, wenn Sie besondere Bitten in Bezug auf die Gestaltung haben. Auf Ihren Wunsch hin schmücken wir Ihren Raum natürlich auch gerne mit Blumen.

Wir gehen auf Ihre Speisewünsche ein

Werfen Sie am besten einen Blick in unsere umfassende Speisekarte. Hier finden Sie eine große Auswahl an regionalen Spezialitäten – egal, ob Sie ein Menü oder nur Kleinigkeiten bzw. Kaffee und Kuchen wünschen. Selbstverständlich gehen wir auf Ihre persönlichen Essenswünsche ein, um Ihnen einen schönen Abschied zu ermöglichen. Besprechen Sie auch gerne Ihre Getränkewünsche vorab mit uns, um noch einmal in aller Ruhe und im Kreis der Trauernden auf den Verstorbenen anzustoßen.

Barrierefreier Seiteneingang des Cafés

Damit auch jeder unser Café mit Biergarten bequem und ohne Herausforderung erreichen kann, ist unser Seiteneingang barrierefrei gestaltet. Auf diese Weise können unsere Räumlichkeiten auch von Trauergästen mit Rollstuhl, Krücken oder Rollator ohne größere Probleme erreicht werden.

Die Top 5 Thüringer Spezialitäten

Wed, 04 Aug 2021 10:01:30 GMT

Wenn Sie einen Aufenthalt in Thüringen planen, sollten Sie sich vorab einen Eindruck von den leckeren Thüringer Spezialitäten verschaffen. Thüringen hat neben den bekannten Thüringer Wurstwaren auch weitere Spezialitäten zu bieten. Thüringer Rouladen, Thüringer Klöße, die Rostbratwurst oder auch Biersuppen und leckere Blechkuchen gehören auf die Speisekarte eines typischen Thüringer Restaurants.

Thüringer Rouladen

Die traditionelle Thüringer Küche beschreibt die Kochtradition aus dem Thüringer Kulturraum. Grundsätzlich gilt die Küche in Thüringen als fleischbetonte und bodenständige Hausmannskost. Köstliche Rouladen aus Rindfleisch, gefüllt mit Zwiebeln und Gewürzgurken, sind ein sehr beliebtes Gericht in Thüringen.

Thüringer Bratwurst und weitere Wurstspezialitäten

Weltbekannt ist wohl die Thüringer Rostbratwurst. Zu den Gewürzen einer traditionellen Thüringer Wurst zählen Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Majoran, Zwiebeln und Senf. Wenn Sie in Thüringen sind, sollten Sie sich diese Spezialität nicht entgehen lassen. Übrigens ist die Thüringer Rostbratwurst seit 2004 eine offiziell geschützte geografische Angabe.

Thüringer Klöße

Die berühmten Thüringer Klöße – auch als Grüne Klöße, Hütes, Klößchen oder Knölla bezeichnet – sind handgeformte Kartoffelklöße, die aus zwei Dritteln rohen geriebenen und aus einem Drittel zerkochten Kartoffeln hergestellt werden. Sie werden gerne mit Fleischgerichten und Saucen serviert.

Thüringer Bier in gemütlichen Biergärten

In Thüringen sollten Sie auch unbedingt die lokalen Biere probieren. Thüringen nämlich ist Sitz von vielen Brauereien. Bekannte Standorte sind z. B. Gotha, Altenburg, Apolda oder auch Bad Köstritz. Die reichhaltigen Speisen, die oft Fleisch und gehaltvolle Soßen enthalten, werden gerne mit einem Pilsener oder einem Schwarzbier serviert. Noch besser schmeckt diese Kombination natürlich in einem der schönen Biergärten in der Region.

Hausgemachte Torten nach Thüringer Tradition

Neben Fleischgerichten und Bieren ist das Thüringer Land für seinen Obstanbau bekannt. Entsprechend vielseitig ist auch die Auswahl der süßen Speisen und Torten bzw. Kuchen.

Konditoreien wie das freundliche Café Büchner in Eisenach bieten Ihnen eine große Auswahl an hausgemachten Torten und Kuchen sowie Blechkuchen mit Obst an. In der hauseigenen Patisserie werden köstliche Torten, Kuchen und Desserts aus den besten Produkten und nach alter Handwerkskunst kreiert. Das umfangreiche Torten- und Kuchenangebot richtet sich immer nach den Wünschen der Kunden: Die Konditoren des Cafés gestalten z. B. auch Hochzeits-, Geburtstags- oder Jubiläumstorten.

Im Café Büchner können Sie entweder die gemütlichen Räumlichkeiten des Restaurants oder auch den Biergarten nutzen. Bei unserem leckeren hausgemachten Blechkuchen, frischem Kaffee oder anderen köstlichen regionalen Speisen bleiben Zeit und Gelegenheit, Freunde und Familie zu treffen.